Atuação busca excelência no cumprimento das normas de segurança e saúde na higiene e manipulação de alimentos
A Vigilância Sanitária de Altaneira realizou, nesta quarta-feira (7/10), ações de inspeção e orientação educativa nas barracas e nos food trucks instalados no Parque de Eventos João de Almeida Braga, durante os Festejos de Outubro.
A iniciativa tem como objetivo proteger a saúde da população, com atenção especial às condições de higiene, à manipulação e à conservação dos alimentos, além da prevenção à comercialização de bebidas adulteradas.
Durante as visitas, os fiscais orientaram os comerciantes sobre higiene pessoal e do ambiente, manipulação adequada dos alimentos e armazenamento correto de produtos. A equipe também reforçou a proibição da venda de bebidas alcoólicas sem procedência comprovada ou fora de suas embalagens originais.
“Todas as barracas estão sujeitas à fiscalização”, garantiu o agente da Vigilância Sanitária, Rainier Lino. “Estamos verificando as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos que comercializam produtos para consumo humano, sejam bebidas ou alimentos, dentro e fora do parque. Observamos e orientamos sobre a higiene pessoal e do local, o armazenamento e a conservação dos produtos, a manipulação e a limpeza dos utensílios e equipamentos, entre outros pontos”, explicou.
Os comerciantes que apresentarem irregularidades serão notificados e terão um prazo para realizar as adequações necessárias. Após esse período, a Vigilância Sanitária realizará novas inspeções para verificar o cumprimento das orientações.
