A Secretaria de Educação de Juazeiro do Norte, através do setor da alimentação escolar, disponibilizou para ampla consulta todos os cardápios atualizados que serão fornecidos aos estudantes da rede municipal de ensino no ano letivo de 2024.

Os cardápios variam de acordo com a etapa de ensino e o tempo do aluno dentro da escola. Eles são elaborados por nutricionistas, que observam, realizam testes com as receitas, e monitoram, por meio de visitas técnicas, o andamento do processo.

Em conformidade com a resolução n°6/2020 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar nas receitas voltadas para as crianças de até três anos.

Alunos que possuem alguma restrição alimentar, quando informado, o cardápio é preparado conforme a necessidade nutricional do estudante.