A Operação Carne Fraca foi desencadeada por conta de dois laudos técnicos. A informação foi apurada pelo Jornal Nacional, nesta segunda-feira (20). Segundo o noticiário, o juiz federal Marcos Josegrei da Silva, da 14ª Vara Federal de Curitiba, quer que a Polícia Federal (PF) apresente esses laudos.

A investigação começou através de interceptações telefônicas e, também, por conta de depoimentos de fiscais e funcionários de frigoríficos, há dois anos.

A PF tem, de acordo com o G1, até esta terça (21) para mostrar os dois laudos. Essa solicitação veio por conta de um do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

A reportagem apurou que um dos laudos é um “exame de produto” – feito na empresa Peccin. Esse documento, conforme a PF, “comprova a impropreidade das salsichas e linguiças produzidas pela Peccin e coletadas em estabelecimentos comerciais de Curitiba, materializando crime contra a saúde pública”.

O segundo laudo foi realizado com os produtos do frigorífico Souza Ramos, localizado na Região Metropolitana de Curitiba (RMC). Tanto Peccin quanto Souza Ramos negam as acusações.